２学期の実習も今日ですでに５回目です。皮むきの練習も兼ねてリンゴの甘煮とパンケーキでした。本当に基本的な内容でしたが夏休みをはさんで要領を忘れてしまったのか、意外と時間がかかっていました。２回目は豚肉の生姜焼き。定番メニューだけに盛り付けも丁寧にしなければなりません。３回目は卵料理の基本中の基本スクランブルエッグと、温野菜のサラダ（ヨーグルトドレッシング）でした。付け合せのペンネはツナ・トマトソースです。まだまだオムレツはハードルが高いので、これから練習が必要なようです。