ごきげんよう。

高校3年生の特別講座「第2回おもてなし＆パーティークッキング」の様子をご紹介いたします。

今回は、「きのこのクリームスパゲッティ・タルティーヌ・かぼちゃのスープ」です！

 

 

「きのこのクリームスパゲッティ」は、まずオリーブオイルでニンニクときのこ、鶏肉などの具材を炒め塩こしょうをします。

次に白ワインを煮立てアルコール分をとばし、生クリームと牛乳を加えてクリーム状になるまで煮ます。

別の鍋でゆでていたスパゲッティがゆで上がったら、ざるにあげ、ソースに加えてからめたら出来上がりです！

 

 

「タルティーヌ」は、フランスパンを厚さ1cmの大きさに切ります。

上にのせる具材のベーコンを1cm幅に切り、玉ねぎとパプリカは薄くスライスします。

ミニトマトは半分に切ります。

フランスパンにバターを塗り具材をのせ、塩こしょうをふってからチーズをのせます。

220度のオーブンで7分ほど加熱したら完成です！

 

 

「かぼちゃのスープ」は、かぼちゃにふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱した後、かぼちゃの皮をむき一口大に切ります。

かぼちゃとコンソメ、水をミキサーカップに入れて攪拌したら鍋に移し、牛乳と生クリームを加えて温めます。最後にさとうと塩で味を整えて、パセリをちらしたら完成です！

 

 

第2回おもてなし＆パーティークッキングの料理もとてもおいしそうでした！

見た目もカラフルでおしゃれですね。

生徒達はみんな楽しそうに調理していました！

 

 

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