6月5日(金)に、9年生(中学3年生)は「職業体験」を行いました。
これは、本学園の「キャリア教育」の一つです。
当日は、新横浜にあるセブン&アイホールディングスにお邪魔しました。
体験では、6つの班に分かれ、店舗・地域の住人の世代層に応じて、
月々のイベントに合うオードブルを作りました。
どのようなイベントで作るかを考え、イベントのネーミングを決め、
食材をパックに詰めていきました。
さらに大きな食材は、見栄えや食べやすい大きさに切ることなどを
学びました。
最後に班ごとに発表をしました。
見栄えも大事ですが、どのようなところにポイントを置いたのか、
売値と利益の発表も行いました。
なかなか、1000円以内で500円以上の利益を上げる食材選びは難しく、
まったく計算をせずに見栄えばかり考えて詰めている班もありました。
研修センターの各部屋では実際に様々な店舗から社会人研修が
行われていました。
移動中や休憩時間で社会人研修の方々とすれ違うことがあり、
本当に貴重な体験ができました。
今回、協力していただいたるセブンアンドアイホールディングスの
皆さまに感謝申し上げます。
