八王子実践高校といえば、女子バレーボール部の強豪校として知られていますが、都内の高校では珍しい学科「調理科」を設置しています。

卒業時には調理師免許を取得することができるということで、近年人気が高まっています。

先日、ＴＶ番組等でおなじみの中華の達人陳建一氏を特別講師としてお迎えし、麻婆豆腐などの調理方法を学びました。