ごきげんよう。中高料理部です。

今日は、『ベークドスフレチーズケーキ』と『手作りタピオカのミルクティー』を作りました。
チーズケーキは、卵白を泡立ててメレンゲにしたので生地がフワフワでした。チーズ感が強めで、ボリュームがあり、とても美味しかったです。

タピオカミルクティーは、真っ白いタピオカ粉から作ったのですが、1粒1粒大豆くらいのサイズに丸めるのが大変でした。その分紅茶で入れたミルクティーと美味しく感じました。タピオカは、黒糖の味がしっかりついていて、もちもちでした。

どちらも作るのが大変でしたが、手作りのタピオカは達成感がありました。