毎月一回行っている檜原村プロジェクトでは、先日一部のジャガイモをなかなかな斜面に栽培していましたが、収穫いたしました。ジャガイモの品種について違いも感じながら試食しました。
オーガニックコットンの畑は、草むしり作業がとっても大切です。他の諸枠物に負けないよう、雑草を抜いていきます。薬を撒けば簡単かもしれませんが、人の手で「物ができるまでのリアル」を体験することができる、とてもよい経験になっています。

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