高校3年生の一般選択「フードデザイン」が今年度もスタートしました。

将来、管理栄養士、栄養士、調理士、フードスペシャリストなどを目指す生徒、

自分の食生活を豊かにしたい生徒を対象に火曜日の2時間の授業が行われ、

１，２年生で学んだ調理技術・栄養学を、少人数でより専門的に学んでいます。

5月15日（火）のメニューは、パニーニ、ミネストローネ、かぼちゃのサラダでした。

彩りも良く、とてもおいしそうな仕上がりです！

パニーニ生地を作ります	かぼちゃサラダはかぼちゃの甘味を活かしています	フライパンで作るので、オーブンがなくても作ることができます
ミネストローネは野菜たっぷり。煮込むほど味が深くなります	盛り付けはセンス良く！	各自が、デジカメで記録を撮ります。美味しさを表現するのも勉強の一つです。