5月29日（火）、3年生のフードデザインの授業では、エコール辻東京から洋菓子の大川教授に

来校していただき、ブールドネージュ、フルーツタルトを作りました。

生徒は、本格的なお菓子作りにウキウキしながらこの日を迎えました。

大川先生が包丁でオレンジの皮をきれいに剥く姿に感動！生徒も実際に指導を受けながらフルーツの皮剥きに挑戦しました。

センスよくフルーツを盛り付けることに苦戦しながら、かわいらしいタルト＆クッキーが完成しました！

ブールドネージュ	フルーツタルト	フルーツタルト