食物調理技術検定に挑戦！！

この検定は、基礎知識と技術の習得を通じて学習意欲・チャレンジ力・段取り力・想像力・忍耐力

を育成することを目的としています。

 

今回生徒たちが挑戦する4級では、きゅうりの半月切りと調味料の計量を行います。

生徒たちが苦戦したのはきゅうりの半月切りです。

簡単そうですが、包丁に慣れていないと意外と難しいです。

（筆者も上手に切れた！と満足して持ち上げたら全部繋がっていいたことがあります。）

 

速く、正確に着るためには、包丁の正しいストロークをマスターし、経験をたくさん積むことが大切です。

さて、生徒たちは合格できたのでしょうか？

結果が届くのが待ち遠しいです。