まるで宝石のように輝くお菓子！

それが琥珀糖です。

 

琥珀糖は、寒天に甘味と色をつけて固めたシンプルな和菓子です。

昔はクチナシの実を使って色を付けていたため琥珀糖という名前が付けられましたが、近年では様々な色に着色して楽しむことが増えてきました。

食文化部のメンバーも鮮やかに琥珀糖を染めていました。

 

この琥珀糖は記念祭の時に展示するお菓子の家の飾りとして使用するそうです。

どんなお菓子の家に仕上がるのか楽しみですね☆