土曜ゼミ「身近な食品研究」。
今回は、前回に引き続き小麦粉の性質を調べる研究パート２。「パン作り」でした。

熱気溢れる調理室では、よく発酵します。
ふだんは洗いもの専門（？）の男子も、今日はこねる作業で大活躍。
ちょうどおなかが空く４時間目に焼き上がったパンは、試食やお土産に。
ちょっと嬉しい今日の土曜ゼミでした。