少人数教育と　個別的な対応を　重視する　むさしの学園小学校です。

 

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暦の上では冬となりました。

今日は、半袖でも過ごせる陽気となりましたが、いよいよ

寒さも厳しくなるようです。

 

さて、秋が終わるにあたり、むさしの学園の収穫の秋を

今日と来週の月曜日でご紹介しようと思います。

 

まず、今日、ご紹介するのは２年生の芋ほりです。

むさしの学園の１・２年生ではサツマイモの栽培をおこなって

います。

 

今年は、どうだったでしょうか！？

掘っていきます！

あった！

いくつあるかな～

今年は、１年生と２年生合わせて、２００個ぐらいありました！

 

今年の品種は、昨年と同じ「ベニオトメ」と、

今年初挑戦の「ベニキララ」です。

 

 

「ベニオトメ」は、スラリとした形に育ちやすいことから、

乙女の名がついたそうです。作りやすく、慣れていない人でも、

たくさん収穫できる種類です。

味は甘くて、焼き芋やふかし芋に向いているそうです。

また、貯蔵性がよく、しかも置いておくと、甘みも増してくる

のだそうです。

そして、まるでジャガイモのような「ベニキララ」ですが、

切ってみると、ジャガイモのような見かけからは全く想像

できないニンジンやカボチャのような色です。

実際、ベータカロテンというニンジンに多く含まれる成分が

ニンジンよりも多く入っていて、甘いうえに体にもいいそうです。

 

実際のお味はどうでしょうか？

楽しみです。

 

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