久しぶりの和菓子実習。

今回は白あんをベースにした「ねりきり」に初めて挑戦しました。

白い生地の中に赤色生地を重ねることで、

ほんのりと色づいた梅を表現。

色粉の加減によって完成の色味が変わってくるのも、

和菓子作りのおもしろさの一つです。

 

 

そのほかの画像はこちら→