高校２年生の学習テーマは「和食文化」。ユネスコ無形文化遺産にもなっている和食を１年間かけて学んでいきます。

その中でも、和菓子づくりは、入学前から楽しみにいている生徒が多い授業。今回は「抹茶ようかん」と「わらびもち」を作りました。

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