調理実習を行う場合、普段お世話になっている先生を調理実習に招待して、試食をしてもらうになっています。

今回試食を行った先生によると、

・　炊き込みご飯は味が濃すぎず、塩加減が絶妙。本人たちは味付けが足りなかったと言っていたが、とても美味しい塩加減になっていた。

・　肉じゃがの絹さやが、味の良いアクセントになっていた。別に煮込んで追加したとのことで、秀逸。

・　とき卵汁は懐かしい味、おふくろの味がした。

とのことです。

食事が終わると、調理室の片づけです。生徒たちは手分けをして、お皿を洗ったり、コンロを磨いたり、さらには調理台の隅々まで汚れが残らないようにきれいにしていきます。班ごとに家庭科の先生のチェックを受け、合格が出ればすべて完了。すべての片づけまでを授業終了のチャイムがなるまでに行います。最後、調理室はまさに使用する前よりもきれいになっていました。調理台もピカピカです。

高２ともなると、とてもしっかりとしています。この家庭科で学習したことをぜひともご家庭での食事の際に、あるいは今後の生活に役立ててもらいたいです。